家乡的米粉作文_家乡的米粉肉作文

家乡的米粉作文1

小时候在四川待了许多年，记得最清楚的就是那碗串串、兔头和米粉。那时的米粉总是那个不可或缺的部分，就像我的奶奶总说：“米粉，是咱们家的小朋友，天天都带给我们香甜的气息。”

在东莞，早上起来通常是一整天，清清淡淡的感觉，煮一锅粥，几个白馒头，偶尔加点榨菜，就没什么好吃了。但是在四川什邡，隔了几天就会到外面吃米粉了。肚子里只用一点白粥垫底，便到街上，巷里、道边无处不洋溢着粉香。馋得口欲如潮，随便进家店，就会有人来招待，你又会看见我一个人坐在那里，用那口纯正的四川话，说：“看看啊，要啥米粉呢？有牛肉、排骨，总会应声：老板，牛肉米粉，一两块！”

听说这里的米粉是用传统的故事讲的，制作流程也十分讲究。厨房里飘着白烟，老板从锅里捞出一把白米粉，轻轻放入各类不同规格的碗中，细细长长的米粉与碗里的酱料混合，瞬间晕上淡淡的颜色。颜色也很美，浅浅的棕中夹着一丁点儿辣椒红，油光微泛。再撒一层牛肉，肥大的好几块肉都被切成小方块，整齐地排列，老板有时候心情好还会给你一块肉，多让顾客心里觉得喜气洋洋。

小碗里的米粉可是香得让人忍不住要尝一尝。你夹起一杯粉，把糖水搅成小团子送入口中，那辣的粉扑鼻入味，汤汁又甜又鲜。尝一口，就能的感觉就是斗牛舞了，那辣的米粉真是令人欲罢不能。

什邡的米粉更是方便实惠，红红火火的，早起几碗米面，你就会有好几天时间在奋斗，那米粉可是最享受的时光之一。

家乡的米粉作文2

我的家乡在南充，那边的米粉在四川也算得上名不虚传。所以，我对那里的米粉特别喜爱。那里的米粉是用本地精选的白米做的，其他地方的米却不是那种好吃了。

制作米粉的工序可不简单。白米要经过碾制成米面，然后再经过水煮、欲蒸、炒等十二道工序，才让它呈现半透明的感觉。刚煮出来的米粉颜色也不同，就像玉石一样，虽然有些光泽，但还不像金子那样晶莹剔透。

我最爱吃的便是鳝鱼米粉，在白米上滴上红油，再撒点葱花和香菜，那就成了那样子的粉扑扑的。这诱人的颜色可美得让人不敢相信，那薄如雪的黄米配上红似火的葱花和香鲜的辣椒，真是令人叹为观止。

米粉不仅颜色好看，还味道正宗。那鳝鱼的新鲜，米粉的滑爽，葱花的香味，咸香的辣味，又甜甜的脆脆的，真得不言而喻了！米粉种类繁多，有鸡汤米粉、牛肉米粉、羊肉米粉等。南充的米粉不仅名气高，还能装点礼品呢!

很多慕名往来的外乡人不懂米粉的‘吃法’，他们一闻到那扑鼻的香味，就迫不急待地去尝下去。我也是有亲身体验过，那一次妈妈煮的鳝鱼米粉让我馋得直流口水，整碗米汤都喝完了！吃到嘴里，满头大汗，但那米粉到底是什么滋味呢？我还不清楚。

后来我才明白，吃米粉要慢吞吞地咀嚼，慢慢品味才能吃到米粉的精髓。这大概就是我吃米粉的经验吧!

四川北部的米粉，货真价实，制作精细，佐料齐全，清洁卫生，引来了四面八方的友人。最近家乡的米粉也开始出口了，远销日本、新加坡等地，我希望它能给我带来外汇，让家乡变得富足起来。

那些ote人的朋友，就像来过身的人一样，他们来到长沙后，把米粉推荐给了我。那香辣的米粉在那条小路上走得很长，让人觉得这米粉可是那个最吸引人的地方之一了!

家乡的米粉作文3

你知道吗？中国名小吃也有许许多多。比如北京烤鸭、西安羊肉泡馍、新疆烤串等等。而湖南这边还有我特别喜爱的米粉。今年暑假，我又回到妈妈的老家沙里，尝尝那香香的米粉真让我爱不释手。

长沙的米粉可好吃了。那粉扑扑的，鲜美可口。外婆说过：“长沙米粉最好吃的就是汤粉，因为汤头是用大骨、鸡骨熬制1、2天才成的啊！”我站在楼窗外看师傅们是怎么下米粉的。他们先在一个大碗里加盐、味精和酱油，还撒点猪油，把熬好的汤头冲进去。然后把新鲜的米粉放在竹筒子里，在一锅开水里烫约一分钟，捞出来就放到了汤碗里了。

那道题我可真是吃够了，一整碗都够我喝吧！

姨妈跟我说：“长沙米粉均是新鲜的切粉，最大的特点就是鲜美、清淡。”外婆还说：“这样下粉既保持了米粉的原味，又不会让米粉与汤头糊成一锅粥。”最后再加点几片肉丝和各种调料，还有那特有的剁辣椒，这才是最香最好吃的米粉。我觉得，这可是长沙米粉的味道啊！

那些本地的小杂货店，比如‘杨裕兴、黄春和’、‘新华楼等’等等，都给我带来了不少好评呢！不过，这些地方我只尝过那家叫‘杨裕兴’的米粉店。姨妈说下次去的时候，我会带我去一一品尝。